Witarianizm - dieta, czy może już nawet filozofia, polegająca na tym, że spożywa się tylko i wyłącznie produkty surowe. Mówiąc surowe mam na myśli to, że nie są one poddawane żadnej obróbce termicznej - gotowaniu, pieczeniu, smażeniu, wędzeniu itd. Także jeśli lubisz gorący obiad, niestety, zawiedziesz się - będziesz mogła spożywać co najwyżej posiłki w temperaturze pokojowej.
Nie da się ukryć, że w trakcie obróbki termicznej produktów traci się wiele z ich substancji spożywczych. Są one przede wszystkim wytracane razem z wodą. W teorii więc taka dieta powinna być zdrowa. Specjaliści są jednak podzieleni. Moje osobiste zdanie jest takie, że każde ekstremum w diecie jest dla nas niekorzystne. Zwłaszcza, jeśli chcesz przejść na totalnie odmienną dietę z dnia na dzień. Na taką, do której Twój organizm nie jest zupełnie przygotowany. Wtedy komplikacje żołądkowe są gwarantowane.
Świetne podsumowanie! Zgadzam się w 100%!
OdpowiedzUsuńJa lubię produkty surowe, do tego zalicza się tez mięso, więc witrianizmie nie mogę być :)
OdpowiedzUsuń